Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edip son kere çırpın.
Fındıkları buzdolabı poşetinin içinde azıcık kırın ne çok büyük ne çok minik olsun. Onu da harcın içine döküp tahta kaşıkla bir iki tur karıştırın.
Küçük kapların yarısına kadar koyun. Yağlanmış kalıba da dökebilirsiniz.
Evvelden ısıtılmış 180°c fırında pişirin. kürdan ile hakimiyet edin. Küçük kalıpta yaparsanız kurumaması için vakti kısa tutun kalıpta yaptıysanız soğumasını bekleyip öyle çıkartın. Afiyet olsun.