Kremalı Portakal Çiçeği Çanakları Tarifi İçin malzemeler

Portakal Çanakları:

• 5-6 adet orta boy portakal Yafa veya Valensiya

Şerbet için:

• 500 gr şeker
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Krema için:

• 700 gr süt
• ½ su kadehi şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 100 gr tereyağ
• 1 koli vanilya

Kremalı Portakal Çiçeği Çanakları Nasıl Yapılır?

Portakal Çanakları:

• Portakalların kabuğunu çok az rendeleyin. İkiye kesin ve portakalın içini kaşık ile dikkatli arının.
• Çanakları suda 1-2 taşım haşlayıp suyunu süzün. Haşlama harekâtını bir kere daha yineledikten sonra soğuk suda bekletin. Başka Bir Deyişle toplam iki kere haşlayacaksınız. 
• Şeker ve suyu 1-2 taşım ocakta kaynatın. Kabukları içine atın. Portakal kabukları yumuşayıp suyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
• Pişen kabukları şerbetinden alın ve çanakların sarih tarafı alta gelecek biçimde soğumaya bırakın.

Krema:

• Vanilya ve tereyağ dışındaki malzemeleri kesintisiz karıştırarak pişirin. Sıcak kremayı mikserde 10-15 dk. çırparken evvel tereyağını ilave edin. Eriyip karıştığında vanilyayı da ilave edin.
• Çanakların içine ılık kremayı doldurun. Üzerini portakal çiçekleri ve yaprakları ile süsleyip servis yapın.