Kremalı Erik Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
• 1 litre süt
• 1 su bardağ�� toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için

• 500 gr tatlı kırmızı erik
• 1 su kadehi toz şeker

Kremalı Erik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Süt ve şekeri tencerede şeker eriyinceye kadar pişirin. Un, nişasta, şekerli vanilin ve yumurta sarısını ilave edip kesintisiz karıştırarak pişirin. 1-2 taşım kaynayınca nemli, geniş kenarlı kare sırça bir kaba aktarıp soğumaya vazgeçin. Eriklerin çekirdeklerini ayıklayıp tencereye alın. Üzerine şekeri ilave edip kendi suyu ile pişirin. Soğuyan erik sosunu tatlının üzerine aktarıp servis yapın.