Domatesleri millete millete kesin. Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi ilave ederek 200 dereceye ayarlı fırında pişcerahat. 2 1.5 su bardağı sıcak suyu, sirkeyi ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp, közlenmiş domatesle beraber el blender ’i desteğiyle pürüzsüz hale getirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra, isteğe göre rendelenmiş süzme peynir ve kıyılmış reyhan ile süsleyip servis yapın.
Dilerseniz, sade domates çorbasını da sınayabilirsiniz.
1
