Közlenmiş Biberli Patlıcan Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 6 salçalık kırmızıbiber
• 2 bostan patlıcanı
• 1 çay kadehi ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 kesme şeker
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Közlenmiş Biberli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

Özel günlerimize uygun salata tarifleri arasında üst sıralarda bulunan salatamıza başlayalım. Biberleri 200 dereceye ayarlanmış fırında közleyip kabuklarını soyun. Çekirdeklerini arınıp püre biçiminde ezin. Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde 10 dakika közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını ceddip içlerini kaşıkla çıkarın. Biberlere ilave edin. Zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu, sirke, ince çekilmiş ceviz içi ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip karıştırın. Servis yapın.

Düşük kalorili ve hafif patlıcan salatasını da deneyin.