Közlenmiş Biber Salatası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 dolmalık kırmızı biber
• 2 dolmalık sarı biber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı susam
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz

Közlenmiş Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Biberleri ortadan ikiye dağılın. Çekirdeklerini arınıp ocakta ya da fırında közleyin. Dış kabuklarını ceddip jülyen doğrayın ve bir kaseye alın. Sosu için susamı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede hafif çırpın. Ilınan susamları ilave edip karıştırın. Sosu közlenmiş biberlerin üzerine dolaştırıp servis yapın.