Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 4 patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 1 yemek adalȩığı zeytinyağı
• Tuz
• 3-4 dal fesleğen

Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını cetmeden çatalla birkaç yerinden delin. 20 dakika tuzlu suda bekletin.
• Suyunu süzüp yıkadığınız patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
• Soğuyan patlıcanların kabuklarını atayıp minik parçalara kesin ve bir karıştırma kabına alın.
• Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş adalȩar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerini ince kıydığınız fesleğenle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Kalp sıhhatine iyi gelen ve sindirimi basitleştiren patlıcan salatası tarifine buradan erişebilirsiniz.