Körili Sebze Tarifi İçin malzemeler

• 2 patates
• 2 havuç
• 2 kabak
• 1 soğan
• 1 kase karnabahar çiçeği
• 1 çorba kaşığı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 sivri biber
• 1 çorba kaşığı köri
• 1 su kadehi su
• Tuz

Körili Sebze Nasıl Yapılır?

• Patatesleri kabukları ile beraber haşlayıp soyun. Küpler halinde doğrayın. Havuç ve kabakları arınıp küp biçiminde doğrayın.
• Sivri biberi doğrayın. Sarımsakları ezin. Soğanı kıyın. 
• Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleştirin. 1 çay kaşığı kimyon ve sivribiberi ilave edip kavurun.
• Patates, havuç, kabak, karnabahar, bezelye ve köriyi ilave edip birkaç dakika karıştırarak sote edin. 
• Üzerine 1 su kadehi su dökün. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Afiyet olsun.