Konut Üretimi Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi yoğunlaştırılmış süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 minik kase damla çikolata
• 1 kutu krema 200 ml

Konut Üretimi Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğunlaştırılmış süt için 2 litre sütü ocağa alıp orta ateşte 15-20 dakikada bir hafif karıştırarak üzerindeki kaymağı alarak sütü pişirip takribî 600-650 gram kalmasını bekleyin tencerenin içinde bir tahta kaşık bulundurmayı bakımsızlık etmeyin.
2. Bir tülbentle sütü süzüp şekerini ilave edip yeniden orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya vazgeçin ve buzdolabına kaldırın.
3. Kremayı şanti kıvamına gelene kadar mikserin azami ayarında çırpalım takribî 10 dakika sürecektir hacim alması.
4. Soğuk olan yoğunlaştırılmış süte kakaoyu ilave edip karıştırın.
5. Kremayı azar azar ilave edip dairesel hareketlerle dıştan içe katlayın en son damla çikolatayı ilave edip karıştırın ve donduracağınız kabınıza döküp buzluğa kaldırın. En az 4-5 saat donmasını bekleyin ve sonra tadını çıkarın. Afiyet olsun.