Konut imali Susamlı Sandviçli Döner Tarifi için malzemeler

1 kg un
1 koli kuru maya
1 su kadehi süt
1 çay kadehi zeytin yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Yeteri kadar ılık su

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
Yeteri kadar susam

Döner için malzeme

Yarım kg kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
Yeteri kadar tuz, karabiber, turşu, yeşillik, domates, kızarmış patates

Konut imali Susamlı Sandviçli Döner Tarifi

Bir gece evvelinden kuzu etlerinden döner yapmak için hazırlık yapın. Derin bir kabın içine soğanları rendeleyin. Salça, yoğurt, tuz, karabiber ilave edin ve karıştırın. Kuzu etlerini el büyüklüğünde ince ince dilimleyin. Streç filmi mutfak tezgâhına serin üzerine bir dilim kuzu eti koyun ve hazırladığınız salçalı sosu sürün. Üzerine ikinci dilim kuzu etini koyun ve yeniden salçalı sosu sürüp sıradaki kuzu eti dilimini üzerine kapatın. Bu biçimde aralarına sos sürerek tam etleri üst üste izin ve en son streç filmle etleri kaplayıp dondurucuya koyun. Ertesi gün sandviç ekmekleriniz fırından çıktıktan sonra dilimlemek üzere 1 gece dondurucuda bekletin. İlk evvel sandviç ekmeğini yapmaya başlayın.Bunun için derince bir kabın içine bir kg unu koyun. Üzerine tuzu ve toz şekeri serpin ve elinizle unu harmanlayın. Unun ortasını açıp kuru mayayı, sütü, akışkan yağı koyun ve yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek 10 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 10 bezeye ayrılın ve sandviç ekmeği biçimi verip yağlamış olduğunuz fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, susamları serpin. Bu biçimde 25 dakika mayalanması için bekleyin. 5 dakika evvelden ısıttığınız 190 ırmaklık fırına tepsiyi sürün v pişmesini bekleyin. Bu sırada bir gece evvelden dondurucuya attığınız etleri çıkarıp ince ince döner biçiminde kesin. Teflon tavada yaprak yaprak kestiğiniz et dönerleri kızartın. Pişmiş olan sandviç ekmeklerinizi çıkarın fırından ve ortalarını kesip dönerleri koyun. Yanında turşu, yeşillik, domates, kızarmış patates ile servi edin. Afiyet olsun