Konut İmali Karamel Tarifi İçin malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su kadehi toz şeker
• 200 ml krema

Konut İmali Karamel Nasıl Yapılır?

• Öncelikle toz şekeri yayvan bir tavaya alarak kısık ateşte şeker eriyene kadar bekleyin.
• Şeker erimeye başladığında evvel transparanlaşır, ardından karamelize olmaya başlar.
• Şekerin tamamı eridiğinde içerisine tereyağı ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
• Bu esnada şeker kabarmaya başlayabilir, kısa müddette sönecektir.
• Tarifte kullanacağınız kremayı oda sıcaklığında bekletin.
• Kremayı yavaş yavaş karışıma ilavelerken, bir taraftan karışımı süratli bir biçimde çırpın.
• Tüm karışımı birleştirdikten sonra oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
• Hemen harcamayı düşünmüyorsanız, bir kavanozun içerisine doldurarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Buzdolabındaki karameli kullanmadan evvel kesinlikle oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.

Karamel Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tereyağı ve kremayı oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın. Aksi takdirde karamel sosun kıvamı pürüzsüz olmayacaktır.
• Şeker, renk değiştirene kadar karıştırma harekâtı uygulamayın. Şayet topaklanma olursa, tahta kaşık ile karıştırarak dağıtabilirsiniz.
• İlk evrede şekere az ölçüde limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karameli, karamel soslu trileçe ve krem karamel tarifinde kullanabilirsiniz.

1 Kavanoz Karamel Kaç Kalori?

• 100 gramlık bir kavanoz karamel, vasati 380 kaloridir. Miktarlı bir biçimde harcanması önerilir.