Kolay Ve Sıhhatli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi süt
• 1 su kadehi şeker
• 4 adet yumurta sarısı
• 200 ml süt kreması veya aynı oranda kaymak
• 1 tatlı kaşığı vanilya

• 1 adet limon kabugu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyu
• Ekstra 1 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 yemek kaşığı kakao ve 30 gr çikolata

• 1 yemek kaşığı kuru kahve

Kolay Ve Sıhhatli Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütü derin bir kaba alın .Kaynamaya vazgeçin.
2. 15 dakika sonra süte şekerin yarısını ve vanilyalı ilave edip karıştırın.
3. Ayrı bir yerde yumurta sarısını ve şekerin yarısını rengi açılana kadar mikserle çırpın.
4. Kaynayan sütte kaşık kaşık çırpılmış yumurtaya ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Yumurtalı karışım ılıyınca kalan sütü tamamını dökün ve düşük devirde çırpın.
6. 1 dakika sonra tencereye dökün ve ocağa alıp orta ateşte kaynamaya başlayana kadar el mikseriyle karıştırın.
7. Kaynamaya başladığı an ocaktan alıp tencereyi soğuk su dolu kaba oturtun.
8. Ara ara karıştırarak ılımasını bekleyin. IIıyan karışımı dolaba koyup soğutun.
9. Değişik taraftan soğuk kremayı mikserle kabarana kadar çırpın kremayı çırpmadan evvel, çırpacağınız kabı mikser ucunu buzluğa koyun 10 dakika bekletin kremanın daha kolay sertleşmesine takviyeci olacak.
10. Soğuk sütlü karışımı kremaya ilave edip çırpın.
11. Dondurmayı derin olmayan bir kaba alıp dondurucuya koyun.
12. Saat başı çıkarıp karıştırın. İlk baslarda mikserle daha sonra kaşıkla. 4 defa ettim
13. Kakaolu, çikolatalı, kahveli yapmak istiyorsanız süt karışımına sıcakken ilave edip karıştırın. Daha sonra soğutun.
14. Limonlu için sütlü karışımı soğutun .Kabuğunu ve suyunu ilave edip karıştır sıcakken ilavelerseniz süt kesilir
15. İki ayrı çeşit yapmak isterseniz ikiye ayırın .Süt karışımı soğuduktan sonra kremayı kaşık kaşık paylaştır. Afiyet olsun
16. Bu dondurmayı fıstıklı ,fındıklı da yapa bilirsiniz.Ben kahveli çikolatalı yaptım.