Kolay kurabiye, özellikle habersiz gelen misafirler için ya da evde pozitif kurabiye malzemesi olmayanlar için en kurtarıcı kurabiye tariflerinden biri. Kolay kurabiye yaparken ben çoğunlukla toz şeker kullanırım ama eğer evde pudra şekeri varsa mutlaka pudra şekerini seçim ederim. Çünkü pudra şekeri ile yapılan kurabiyeler, ağızda dağılan kurabiye kıvamında oluyor. Keza kurabiye harcını hazırlarken unu bir kere elerseniz daha hafif bir kurabiye elde edersiniz. Bunun yanına un, kabartma tozu ve vanilyayı öbür bir kabın içinde ellerinizle harmanlarsanız daha hoş bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Kolay kurabiye tarifi ile hazırlama süresi olan 5-10 dakikada bir tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Ben çoğunlukla kurabiyelerin üzeri hafif kızarınca hemencecik çıkarırım fırından. Çünkü fırından çıktıktan daha sonra bile ısısını birazcık koruduğu için, fırında çok pişirirseniz çıkınca kurabiyeler niçin sert olur diye üzülürsünüz. O yüzden üzeri hafif kızaran kurabiyeleri fırından alabilirsiniz. En hoş kurabiye tarifleri derlediğimiz yemek yemek sitesi olarak, yemek yemek sitemizde arama yapıp birbirinden güzel kurabiyeler bulabilirsiniz.

Basit Kurabiye Tarifi için malzemeler

2 nehir bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
biraz vanilya ve aldığı kadar un
1 adet yumurta
1 nehir bardağı sıvıyağ

Üzerine;

1 adet yumurtanın sarısı
susam

Basit Kurabiye Tarifi

Ilk Önce elimizdeki malzemelerin hepsini bir kaba alıp, kulak memesi kıvamına gelene değin malzemleri yoğurun. Hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp şekil verelim ve hepsini evvelden yağladığımız tepsiye dizelim. Hamurların üstüne yumurta sarısı sürüp, susamı da serpiştirdikten sonra, evvelden ısıttığımız 175 santigrat derecelik fırınımızda 15 dakika kadar pişirelim. Böylece basit kurabiye bundan böyle ikram edilmeye hazırlanmış, sıhhat olsun.