Kolay Kahve Yanı Atıştırmalığı (Truff) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri ( veya sağlıklı alternatif 2 kaşık bal)
• 1 avuç ceviz veya fındık
• Yaklaşık 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Kolay Kahve Yanı Atıştırmalığı (Truff) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt ve tereyağı hariç diğer malzemeler birleştirilip rondodan geçirilir veya direkt elle parçalanıp küçültülür.
2. Küçültülen malzemelerin üzerine eritilen tereyağ eklenir.
3. Yavaş yavaş süt eklenerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırılıp yoğurulur.Çok yumuşak olmamalı.
4. Kıvam aldıktan sonra şekil verilir.
5. Görseldeki şekli streç filmle kaplanmış baton kek kalıbına koyup, çıkardıktan sonra küçük küçük keserek verdim. Fakat küçük parçalar halinde elde yuvarlanarak da yapılabilir.
6. Baton kek kalıbına koyduktan sonra kolay kesilebilmesi için bir süre buzlukta bekletilir.
7. Yuvarlak şekil verildiyse bekletmeden direkt çikolatayla birleştirilebilir.
8. Buzluktan çıktıktan sonra eritilmiş bitter çikolataya batırılır ve soğuması beklenir.
9. Bitter çikolataya batırdıktan sonra yağlı kağıdın üzerine koymayı unutmayın:).