Öncelikle hamsilerimizin kılçıklarını ve başlarını ayıklayıp ,yıkayalım süzelim. Pirincimizi ılık tuzlu suda 1saat bekletelim.
Tencereye akışkan yağı ve tereyağını eritip yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim.
Üzerine hamsilerimizide ilave edip 5 dakika kısık ateşte narince kavuralım hamsilermiz bölmesin.
Maydanozlarınıda ilave edelim baharatlarını ilave edip suyunu verelim kısık ateşte dem alsın pilavımız. Afiyet olsun.
1
