Sıvı yağ, toz şeker, yumurta, karbonat ve vanilyayı karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Hafif akışkan bir hamur elde edin. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya bölün, küçük parçayı buzdolabına kaldırın.

Büyük hamurunuzdan parçalar koparıp yağlanmış muffin kalıplarının zeminine biraz bastırarak yerleştirin.

Diğer yanda tavaya rendelenmiş elmaları, cevizi, şeker ve tarçını koyarak kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıpların içine elmalı harçtan birer kaşık koyun.

Ayırdığınız hamuru rendeleyerek muffin kalıplarının üzerine yerleştirin. 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.