Kıymalı Kabak Dolması Tarifi İçin malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 1 domates
• 1 soğan
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 30 gr tereyağı
• 1 çay kadehi pirinç
• Yarım demet dereotu
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 kahve fincanı su
• Tuz
• karabiber
• dolma baharı

Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

• Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı atayıp kıyın. Dereotunu arınıp kıyın.
• Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın. Çıkardığınız kabak içlerini çeper biçiminde doğrayıp bir kaba alın.
• Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı, tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. En son olarak pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
• Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın. Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin.
• Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin. Tencerenin kenarından iki çay kadehi suyu ilave edin.
• Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Daha aşırısı için dolma tarifleri sayfamıza göz atabilirsiniz. Nefis zeytinyağlı biber dolması tarifini de anekdotlarınız arasına ilave edin.