Kişnişli Ve Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi aşurelik buğday haşlanmış
• 6 su kadehi su
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
• 15 gr tereyağı
• Tuz

Kişnişli Ve Buğdaylı Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Yoğurt, un ve yumurta sarısını kaseye alıp çırpın. Bir kadeh su ilave edip çırpmaya devam edin. Kalan suyu tencereye alıp ısıtın. Yoğurtlu karışımı azar azar ilave edip karıştırarak pişirin unun kokusu eksilip karışım koyulaşana kadar. Haşlanmış buğdayı ilave edip pişirmeye devam edin. Çorbayı ocaktan indirmeye yakın tuzla tatlandırın. Tereyağı ve kıyılmış taze kişnişi ilave edip tencereyi ocak üzerinden alın. Kaselere paylaştırıp servis yapın. Dilerseniz, erişteli yoğurt çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.

Çorbayı dilerseniz buz ilave ederek soğuk olarak da hazırlayabilirsiniz. Bu vaziyette tereyağı yerine zeytinyağı kullanmalısınız.