Kış Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 200 gr ıspanak
• 2 havuç
• 1 patates
• 1 kereviz
• 200 gr brokoli
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı ince bulgur
• 1 su kadehi süt kreması
• 8 su kadehi su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 15 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

• Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu arınıp ince doğrayın.
• Sebzeleri 8 kadeh kaynar suda haşlayın. Sebzeleri süzüp suyunu ayırın. Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
• Sebze suyunu bir tencereye alın. Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin. Sebze püresini ilave edin.
• 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
• Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. Nane, kırmızı toz biber ve tuz ilave edip karışımı çorbanın üzerine dolaştırarak dökün.
• Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.