Kış Cinslisi Tarifi İçin malzemeler

• 300 gr kuzu eti
• 300 gr ıspanak kökü
• 1 kereviz
• 1 havuç
• 1 domates
• 1 patlıcan
• 1 patates
• 1 pırasa
• 1 soğan
• 1 sivri biber
• Yarım dolmalık sarı biber
• Yarım salçalık kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak
• 2 su kadehi su
• 30 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Kış Cinslisi Nasıl Yapılır?

• Minik küp doğradığınız soğanı ve ikiye dağıldığınız sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Etleri ilave edin ve suyunu sürükleyene kadar takribî 15-20 dakika pişirin. Kabuklarını atadığınız ve büyük dilimler halinde doğradığınız kerevizi ve havucu etlerin üzerine ilave edin.
• Sonra sırasıyla alacalı atayıp kocaman doğradığınız patlıcanı, pırasayı, patatesi ve salçayı ilave edip iyice kavurun.
• Kocaman doğradığınız biberleri ve ıspanak köklerini ilave edin ve ağzı kapalı olarak takribî 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Sadece sebzelerle hazırlanan cinsli tarifine göz atmayı unutmayın!