Kerevizli Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane somon fileto
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane defne yaprağı
• 4-5 tane karabiber
• 1 tane patates
• Yarım minik kereviz
• 1 tane kereviz sapı
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu
• 1 tane yumurta sarısı
• Bir tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber

Kerevizli Balık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Somon tane karabiber, yarım soğan ve defne yaprağıyla haşlanır.
2. Haşlama suyu süzülür.
3. Etler arınılıp minik parçalara dağılır.
4. 2 kaşık akışkan yağ  ile minik doğranmış soğan , sarımsak ve havuç sotelenir.
5. Yeniden minik doğranmış kereviz ve patates katılıp sotelenmeye devam edilir.
6. İnce doğranmış kereviz sapıda ilave edilip balık suyu konarak  sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir.  .
7. Balık parçaları,  tuz, karabiber katılıp bir taşım kaynatılır.  .
8. Yumurta sarısı limon suyuyla çırpılır.
9. Çorbanın suyunu da ilave edilerek ılıtılır ve karıştırarak çorbaya ilave edilir.
10. Bir taşım daha kaynatılıp üzerine dereotu serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun!.