Kerevizin kabuğunu atayıp kocaman doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan kerevizleri ezerek püre haline getirin. İçine mısır unu, tuz, nane ve kişniş ilave edip yoğurun. Karışımdan parçalar kopartıp yassı yuvarlak biçim verin.
Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine zeytinyağı sürün. Köfteleri tepsiye dizip 200 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Kerevizle hazırlayabileceğiniz değişik bir tarif arıyorsanız, yemeklerin yanına çok yakışan cevizli kereviz salatası tarifini deneyin.