Kepekli Simit Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1.5 su kadehi ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kutu yaş maya
• 450 g kepekli un

Üzeri için

• Yarım su kadehi pekmez
• Yarım su kadehi su
• Susam
• Ay çekirdeği içi
• Kepek

Kepekli Simit Nasıl Yapılır?

Ilık su, tuz ve mayayı bir kasede karıştırın. Unu geniş bir hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı karışımı ilave edip yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak simit biçimi verin. Hazırladığınız simitleri pekmezli suya daldırıp çıkarın. Susam, kepek ve Ay çekirdeğine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirip servis yapın.