Kekli Truffle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 koli kakaolu hazır baton kek 200gramlık
• 1 koli ham krema 200ml
• 1 koli 80 gramlık bitter çikolata
• 1 koli 80 gramlık sütlü çikolata
• Ceviz içi fındık da olabilir

• 3 koli bitter çikolata

• 1 koli beyaz çikolata

Kekli Truffle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kremamızı ocağa alıp kaynama noktasına getirelim.
2. Kaynama noktasına gelince altını kapatıp 2 koli çikolatamızı atıp eritelim.
3. Keklerimizi rondodan sürükleyip üzerine ganajı da ilave edip yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamuru streçle kaplayalım buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
5. 3 koli bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
6. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayalım.
7. Bu biçimde yuvarladıktan sonra erittiğimiz çikolataya daldırıp çıkaralım.
8. Süsleme için 1 koli beyaz çikolatamızı benmari usulü eritelim.
9. Erittiğimiz çikolatayı buzdolabı poşetine koyalım.
10. Ucunu ufakça keselim.
11. Daha sonra truffelerin üzerine çizgiler atalım, ya da istiyorsanız şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.