Kaymakpare Tarifi İçin malzemeler

• 5 su kadehi un
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 200 gram kaymak
• 1 vanilin
• 1 koli kabartma tozu
• 1 su kadehi antep fıstığı toz halinde

Şerbeti için:

• 3 su kadehi su
• 3.5 su kadehi toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kaymakpare Nasıl Yapılır?

• Şerbetin soğuması için, tarife ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın.
• Bir tencereye su ve şekeri ilave edin. Yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin.
• Ortalama 10 dakika kaynattıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin ve soğuması için kenarda bekletin.
• Geniş bir kasenin içinde akışkan yağ, kabartma tozu, vanilin ve toz antep fıstığını ilave ederek karıştırın.
• Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurma operasyonuna başlayın.
• Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avcunuzda yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında hazırladığınız tatlıyı takribî 30 dakika kadar pişirin.
• Pişirme operasyonunun ardından tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Tatlıyı 3 saat dinlendirdikten sonra antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz, kaymakpareyi vanilyalı dondurma ile beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaymakpare Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kaymakparenin kıvamı helva gibi yumuşacık olmalı, üzeri kızarıncaya kadar pişirilmelidir.
• Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.
• Her fırının pişirme süresi değişik olabilir. Bu surattan fırının kapağını açmadan tatlıyı hakimiyet edin. Üzeri kızarmaya başladığında fırını kapatın.

1 Porsiyon Kaymakpare Kaç Kalori?

• Kaymakparenin bir porsiyonu, takribî 260 kaloridir. Şeker bedeli yüksek olduğu için, diyabet hastalarına önerilmemektedir.