Hurmaları yanlarından bıçakla açarak, yaralamadan çekirdeklerini çıkarın. Teflon tavada yağı ısıtın ve hurmaları ilave edip 2-3 dakika harlı ateşte çevirin. Hurmaları bir kenara alıp ılıtın. Ilınan hurmaların içini bir çay kaşığı takviyeyi ile kaymakla doldurun ve kaymaklı kısmını kıyılmış ceviz içine daldırarak servis tabağına alın. Ilık servis yapın.