Kaymaklı Künefe Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 kilogram ham tel kadayıf
• 300 gr sadeyağ
• 150 gr ince çekilmiş Antep fıstığı
• 750 gr kaymak

Şerbeti için

• 1 kilogram toz şeker
• 3 su kadehi su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır?

• Tatlının şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
• Tencereyi ocaktan alın. Künefe sahanlarının içine tel kadayıfın yarısını paylaştırın. Üzerlerine eritilmiş sadeyağın yarısını dolaştırın.
• Üzerlerine kaymak ve Antep fıstığını serpin. Kalan kadayıfı ve sadeyağı başka bir kapta karıştırıp kaymak ve Antep fıstığının üzerine ilave edin.
• Sahanları ocak üzerine alıp sık sık çevirerek kadayıfı kızartın. Kadayıfları aynı sahan içinde alt üst ederek değişik taraflarını da kızartın.
• Sıcak kadayıfların üzerine sıcak şerbeti ilave edin. 5 dakika bekletip servis yapın.