Malzemeler

• 10 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 250 gram un

Islatmak İçin

• 1 su bardağı pekmez
• İki buçuk su bardağı ılık su

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı şeker
• 5 bardağı su
• Bir iki damla limon suyu

Üzeri İçin

• Kaymak

Yapılışı

• lk olarak ılık sütün içerisinde şekeri ve mayayı eritelim.
• Ardından diğer hamur malzemelerini ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Hazırladığımız hamuru 10-15 dakika dinlendirdikten sonra kullanacağınız tepsinin ölçülerinde hamuru merdane ile açalım.
• Yağlanmış tepsinin ölçülerine göre açılan hamuru tepsiye oturtun ve mayalanması için yaklaşık bir saat bekletin.
• Mayalanan hamuru fırına yerleştirin ve kızarana dek pişirin.
• Pişen hamuru kalıptan çıkartalım; soğuması ve kuruması için bekletelim.
• Kuruması için en az 1 gün gerekli hanımlar unutmayın.
• Kuruyan hamuru pişirdiğiniz tepsi boyutundan daha büyük bir tepsiye yerleştirin.
• Islatmak için pekmez ve sütü karıştıralım ve şerbeti dökmeden önce üzerine dökelim.
• Şerbetini karamelize bir şekilde hazırlayalım ve hamurun üzerine dökelim.
• Şerbetini çektikten sonra kaymak ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.