Susamı ve ikiye ayrılınmış fındıkları tavaya alın ve rengi dönünceye kadar kavurun. Salata kasesine yıkanmış ve suyu süzülmüş Akdeniz yeşilliklerini alın. Üzerine kavrulmuş susamı ve fındığı ilave edin. Küp biçiminde doğranmış tulum peynirini ilave edin. Derin bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip çatal dayanağıyla kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız salatanın üzerine dolaştırıp harmanlayın ve servis yapın.