Kavrulmuş Karnabahar Ve Brokoli Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• Yarım kilogram brokoli
• Yarım kilogram karnabahar
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su kadehi sebze suyu

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Dolmalık kırmızı biber

Kavrulmuş Karnabahar Ve Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Brokoli ve karnabaharı çiçeklere ayırdıktan sonra iyice yıkayın. Derin bir kapta ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Brokoli ve karnabaharları ilave edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine sebzeleri yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Tereyağını eritin. Unu ilave edip kavurun. 4 su kadehi tavuk suyunu ve fırından çıkardığınız sebzeleri ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Blenderle ezerek pürüzsüz hale getirin. Tuzu ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış biber ile süsleyerek servis yapın.

 Öğle ve akşam öğünlerinde sunabileceğiniz sade brokoli çorbası tarifine göz atmayı unutmayın!