Sütü geniş bir tencerede kaynatın. Karpuz püresini bir karıştırma kabına alın. Salep, toz şeker ve kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser desteğiyle çırpın.
Karpuzlu karışıma sıcak sütten ilave edip ha f ılındırın ve kaynayan süte ilave edin. 10-12 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya vazgeçin. Ilınan karışımı geniş bir kaseye alıp dondurucuda 8 saat dinlendirin. Bir dondurma kaşığı desteğiyle parçalar çıkartıp servis yapın.
1
