Karides Salatası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 150 gr karides orta boy
• 30 gr tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 demet roka
• 1 yemek kaşığı mısır
• 4~5 kiraz domates
• 1 yemek kaşığı közlenmiş biber
• 1 yemek kaşığı taze soğan
• 6 yeşil zeytin
• 1 yemek kaşığı
• kabak çekirdeği
• 1 dilim kızartılmış ekmek
• 30 ml portakallı ve nar ekşili sos

Portakallı ve nar ekşili sos için

• 2 portakal
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Karides Salatası Nasıl Yapılır?

• Karidesleri yıkayıp ayıklayın. Tereyağını bir tavada eritip karidesleri ilave ederek soteleyin. İnce kıyılmış sarımsak ve kırmızı pulbiberi ilave edin.
• Rokayı bol suyla yıkayıp doğrayın. Servis tabağına alın. Değişik tam malzemeyi doğrayarak rokaya ilave edin.
• Bir dilim ekmeği minik parçalar halinde kesip, tavada hafifçe kızartın. Salataya ilave edin. Üzerine karidesleri ilave edip, sos ile tatlandırarak servis yapın.

Portakallı ve nar ekşili sosu hazırlamak için:

Portakalların suyunu sıkın. Tüm malzemeyi ilave edip mutfak robotu dayanağıyla ezerek sos haline getirin.