Karamelli Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

Karamel için

• 8 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için

• 1 yumurta
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 parça ince vurulmuş damla sakızı

Karamelli Muhallebi Nasıl Yapılır?

Karamel için, şekeri yapışmaz yüzeyli bir tencerede eritin. Hafif ısıttığınız sırça fırın kaplarına şekeri paylaştırın. Yumurta, 250 ml süt ve unu mikserle iyice çırpın. Tencereye 750 ml süt ile şekeri aktarın. Çırptığınız değişik malzemeleri tahta kaşıkla karıştırarak süte ilave edin. Damla sakızını ilave edin. Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte kesintisiz karıştırarak pişirin. Karameli paylaştırdığınız kalıplara muhallebiyi aktarın. Bir gün buzdolabında bekletin. Üzerini karamelize edilmiş şeker ile süsleyip servis yapın.