Tart kalıbı tereyağ ile yağlanıp, un serpilir. Keki için toz şeker ve yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpılır.
Daha sonra diğer kek malzemeleri eklenir ve çırpılır ve kalıba dökülür 175 derecede pişecektir ince olduğu için hemen pişecektir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Daha sonra karameli hazırlayalım şekeri tavaya alalım kaşık değdirmeden eritelim başından ayrılmayalım ki yanmasın kısık ateşte tamamen eridikten sonra tereyağ ekleyelim ve karıştıralım.
Oda eriyince kremayı dökelim ve homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım ilk başta donacak katılaşacaktır bu sizi korkutmasın kaynayıp karıştırmaya devam edin eriyip soğuduktan sonra çok güzel bir karamel olacaktır.
Ganaj için de kremayı tavaya alalım ısınınca çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım ganajda hazır malzemeler soğuk olmalı ganaj da karamelde hazır olan keki servis tabağına alalım.
Üzerine ilk olarak soguyan karameli dökelim ve dolaba kaldıralım biraz soğusun tekrardan soğumuş ganajımızı da dökelim ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 😍😍😍🍓 ganaj ve karamelin buluştuğu harika bir kek tarifi deneyeceklere afiyet olsun 🥰
1
