Armutları ince dilimleyin ve zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Şekeri ilave edip kızarıncaya kadar pişirin.
Maskolin salatasını yıkayıp suyunu süzdükten sonra servis tabağına alın. Üzerine karamelize armut dilimlerini dizin. Küflü peynir, ceviz ve narı ilave edin. Üzerine balzamik sirke dolaştırıp servis yapın.