Malzemeler

Hamuru için gerekli malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 130 gr dondurucuda yarım saat bekletilmiş tereyağ
• 1/4 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buz tutmaya yakın soğuk  su

Sosu için gerekli malzemeler

• 2,5 su bardağı karadut
• 1/2 su bardağı şeker

Üzeri için gerekli malzemeler

• 2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

• Karadut ile şekeri birlikte bir sos tenceresine alın ve soğuduktan sonra reçelden biraz daha koyu kıvamlı olacak kadar pişirip ocaktan alın, soğutun.
• Hamur için unu ve şekeri karıştırıp, içerisine küp küp doğranmış tereyağını ilave edin.
• Elinizle ovalayarak hamuru karıştırın.
• Hamur toparlanmaya başlayınca, içerisine suyu da ilave edip, iyice yoğurun.
• Hamuru dondurucuda 10 dakika bekletin.
• Dondurucudan aldıktan sonra, unlanmış tezgah üzerinde 3 milim kalınlığında açın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
• Ortasına karadutlu sosu kenarlarında 3’er parmak boşluk bırakarak döküp yayın.
• Kenarlarını ortaya doğru hafifçe kıvırıp, üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve toz şeker serpiştirin.
• Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.