Karadut Kremalı Çıtır Tatlı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 7 baklava yufkası
• 50 g tereyağı

Kreması için

• 2 su kadehi süt
• 1 çay kadehi toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 kutu vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 300 g karadut
• 2 yumurta akı

Üzeri için

• Karadut
• Nane yaprağı

Karadut Kremalı Çıtır Tatlı Nasıl Yapılır?

• Baklava yufkalarını aralarına tereyağını sürüp üst üste yerleştirin. Pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak kesin.
• Isıya dayanıklı kaselerin dış yüzeyini tereyağı ile yağlayıp un serpin. Yedi katlı yufkalarla kasenin dışını kaplayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yufkalar üste gelecek biçimde yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Kreması için süt, toz şeker, yumurta sarıları, vanilya, un ve karadutların yarısını iyice karıştırın. Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan alıp soğutun. Yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın. Soğuyan kremaya ilave edip karıştırın.
• Kremalı harcı fırından çıkarıp soğuyan yufka kaselerinin içine paylaştırın. Üzerine kalan dutları ilave edip nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.