Kamboz Pasta Tarifi İçin malzemeler

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su kadehi un
• Yarım çay kadehi toz şeker
• 1 çay kadehi su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı emülgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta

Krema için:

• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 su kadehi süt
• 1 yumurta
• 1 su kadehi un
• Vanilya
• 1 çay kadehi toz şeker

Üzeri için:

• 100 gr ganaj çikolata
• 200 gr ahududu
• 300 gr çırpılmış krem şanti
• 200 gr granül çikolata
• 100 gr parça çikolata

Kamboz Pasta Nasıl Yapılır?

• Kek hamuru için verilen malzemeleri karıştırın. Kelepçeli kek kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın.
• Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirip soğumaya vazgeçin. Keki kalıptan çıkarıp enine 3 denk dilim halinde kesin. 
• Krema malzemelerini minik bir tencereye alıp orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Soğumaya vazgeçin. 
• Kekin alt dilimini krema ile kaplayıp ahududuları üzerine dizin. İnce bir kat kremşanti sürüp ikinci dilimi kapatın.
• Üzerine krem şanti sürüp çikolata parçalarını serpiştirin. Son dilimi kapatın.
• Ganaj çikolatayı eritip 100 gr çırpılmış kremşanti ile karıştırın. Pastayı bu karışımla kaplayın.
• Granül çikolata ile pastanın tamamını kaplayıp kremşanti ve jölede dondurulmuş ahududuyla süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.