Malzemeler

• 2 adet haşlanmış yumurta sarısı
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz vanilya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

• Hamur için öncelikle haşlanmış yumurta sarıları, bir yoğurma kabı içinde iyice ezilir.
• Üzerine tüm hamur malzemeleri ilave edilir ve iyice yoğrulur.
• Ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak bir hamur elde edilir.
• Hazır hale gelen hamurdan ceviz kadar parçalar kopartılarak avuç içinde yuvarlanır.
• Şekil alan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yan yana şekilde dizilir.
• Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üstleri beyaz kalacak kadar 15 dakika pişirilir.
• Kakao ve toz şeker başka bir kap içinde harmanlanır.
• Pişmiş olan kurabiyeler fırından alınarak soğumaya bırakılır.
• Ardından kurabiyeler kakao ve şeker karışımına bulandıktan sonra servis tabağına dizilir.
• Soğuduktan sonra da servis edilir. Afiyet olsun.