4 tatlı kaşığı kadar damla çikolata (Miktarı size kalmış)
Kakaolu Çikolatalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütle krem şantiyi koyulaşana kadar yaklaşık 4 -5 dk çırpın.
Yumurtaları yıkayıp (sünnettir) sarı ve beyazlarını ayırın.
Yumurta sarısına şekeri ekleyip rengi açılana dek 3 dk kadar çırpın.
Mikserin ucunu temizleyip kurulayın ve yumurta aklarını kar gibi köpürene kadar 5 -6 dk çırpın (ben beyazlarını fazla çırpamadım, robotun gücü düşük olduğu için, ama yine de sonuç muhteşemdi)
Çırptığınız tüm malzemeleri geniş bir kaba spatula ile sıyırarak alın.
Ve hepsi krema gibi olana dek 2 -3 dk mikserle çırpın.
Dilerseniz bu aşamada içine 1 paket vanilya ekleyerek vanilyalı dondurma elde edebilirsiniz.
Veya benim gibi içine kakao ekleyip kakaolu dondurma da yapabilirsiniz.
Çikolata şart değil tabi ki, ben sevdiğimiz için koymak istedim çünkü çok yakışıyor.
Krema haline gelen dondurmaya; kakao ve damla çikolata ekleyip kakao dondurmaya karışana kadar son kez çırpın.
Bu ölçüyle 1 kutu dondurma çıkıyor.
Dondurmayı kutuya koyup buzluğa kaldırın.
Dondurmayı kutuya boşalttıktan sonra isterseniz üstüne de damla çikolata serpiştirin.
İçine eklemiştik ama donduğu zaman ağır geldiği için dibe çöküyor.
4 -5 saat donduktan sonra külah veya kaselerde servis edebilirsiniz.
Ben külah olmayınca kaselere koydum ve üzerlerine eritilmiş çikolata sıkıp biraz ceviz serptim😊 Anlatması uzun sürüyor ama yapımı oldukça pratik. Gerçekten hazır dondurma lezzetinde oluyor. Evdekiler benim yaptığıma şaşırdı. Siz de yaparak şaşırtın hoşçakalın. 😄
1
