Kahveli Sufle Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 120 gr bitter çikolata
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 60 gr toz şeker
• 2 çay kadehi un
• 1 çay kaşığı espresso
• Yarım çay kadehi sıcak su

Üzeri için

• Pudra şekeri

Kahveli Sufle Nasıl Yapılır?

Tereyağı ile bitter çikolatayı bir sırça kaseye alıp benmari usulü eritin ve karıştırarak ılındırın. Yumurtalar, yumurta sarıları ve şekeri bir kasede mikserle çırpın. Tereyağlı çikolata, un ve yarım çay kadehi sıcak suya ilave edilmiş espressoyu ilave edip karıştırın. Karışımı içleri yağlanmış sufle kaplarına üstten birer parmak boşluk kalacak biçimde doldurun. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip bekletmeden servis yapın.