Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi İçin malzemeler

Kek için

• 410 gr toz şeker
• 223 gr un
• 80 gr kakao
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta
• 240 ml kefir
• 240 ml koyu kahve
• 100 ml ayçiçeği yağı
• 2 koli vanilya

Krema için

• 250 gr yumuşatılmış tereyağı
• 420 gr pudra şeker
• 68 gr kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 koli vanilya
• 6 yemek kaşığı süt
• 1 tutam tuz

Üzeri için

• Çikolata ruloları
• Pudra şeker

Kahveli Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ayarlayın. 24 cm x 24 cm miktarlarında kare kalıba yağlı kağıt serin.
• Şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayın.
• Yumurtaları, kefiri, koyu kahveyi, yağ ve vanilyayı ilave edip mikserle 2 dakika çırpın.
• Kalıba aktarın ve 35-40 dakika ya da kürdan daldırıldığında pak çıkıncaya kadar pişirin.
• Izgara teli üzerine alarak soğumaya vazgeçin. Krema için, tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Şeker, vanilya ve kakaoyu bir kapta harmanlayın ve tereyağına ilave ederek birkaç dakika çırpmaya devam edin.
• Kahve, tuz, süt ve vanilyayı ilave ederek iyice karıştırın. Keki enine ortadan ikiye kesin. Kremanın yarısını iki kek arasına yayın ve kapatın.
• Kalan kremayı üzerine sıvayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra kare biçiminde dilimleyin.
• Çikolata ruloları ile süsleyin. Pudra şeker serpip servis yapın.