Kahve Kremalı Armutlu Pasta Tarifi İçin malzemeler

• 195 g un
• 100 g irmik
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 25 g kakao
• Bir fiske tuz
• 125 g ksilitol
• Biraz vanilya özütü
• 3 yumurta
• 200 g eritilmiş tereyağı Sıcak olmamalı
• 300 g az sulu yoğurt Koyu ayran kıvamında
• 3-4 tane kocaman ve olgun armut Kabuğu atanmış, küp kesilmiş

Kahve kremalı armutlu pasta sosu için

• 50 g eritilmiş tereyağı 
• 100 g ksilitol 
• 1 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı espresso

Kahve kremalı armutlu pasta üzeri için

• 50 g çam fıstığı

Kahve Kremalı Armutlu Pasta Nasıl Yapılır?

• Fanlı fırını 160 derecede ısıtın. Un, irmik, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya ve ksilitolu bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtalar iki katı hacimde olana dek çırpın.
• Tereyağını ve yoğurdu yumurtalara ilave edip, karıştırın. Kuru malzemeleri 2-3 kezde içine katın. Çok karıştırmayın, homojen bir karışım olmalı. 
• Kare bir pasta kalıbına yağlı kağıt serin. Armutları hamura ilave edin, hafifçe karıştırıp kalıba alın 30 dakika pişirin.
• Kürdan testi yapın, fırından çıkarıp soğuyana kadar bekletip dolaba alın.
• Sos için olan malzemeleri kısık ateşte karıştıra karıştıra ısıtarak tereyağını eritin.
• Hatta bir parçası erimemişken ocaktan alın, kendi sıcağı ile eritin, sos sıcak olmasın.
• Soğuk olan pastanın üzerine dökün. Çam fıstıklarını tavada hafif kızartıp, kremanın üzerine serpiştirin. Dolapta en az 3-4 saat soğutup servis yapın.