Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su kadehi un
• 1 su kadehi toz şeker
• 1 kutu krem şanti
• 2 muz
• 250 gr kadayıf
• 1 su kadehi ince çekilmiş fındık
• 45 gr tereyağı
• 1 çay kadehi toz şeker
• Çilek

Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Tarife başlamadan evvel kadayıfı buzlukta dondurun ve soğukken dağılın. Sonrasında tereyağını tavada eritin ve bölünmüş kadayıfı ilave edip kavurun.
• Fındık içlerini de değişik bir tavada kavurun. Üzerine 1 çay kadehi toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.
• Kavurduğunuz fındıkları kadayıfa ilave edip harmanlayın. Un, bir su kadehi şeker ve sütü tencereye alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Karışımı ocaktan alın ve üstüne krem şantiyi ilave ederek mikserle 3-4 dakika çırpın. Muhallebi ılındıktan sonra içine minik minik kesilmiş muzları ilave edin.
• Kadayıfın yarısını sırça bir kaba yayın ve üzerine muhallebinin tamamını dökün. Kalan kadayıfı da üzerine dökerek soğumaya bırakın.
• Kadayıflı muhallebiyi tek başına sunmak istemiyorsanız, konut üretimi hoşaf ile beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kadayıfları kavururken fazla pişmemesine dikkat edin ve yanmaması için sık sık karıştırın.
• Muhallebiyi hazırlarken topaklanmalar oluşursa karıştırma operasyonunu hızlandırın.
• Muhallebi piştikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı koyup eritin. Bu sayede daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Muhallebinin kıvamı çok koyu olursa, tekerrürden ocağa alın ve üzerine yavaş yavaş süt ilave edin.
• Hazırladığınız muhallebinin içini ve üzerini, muz, çilek gibi meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kadayıflı Muhallebi Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık bir porsiyon kadayıflı muhallebi, takribî 200 kaloridir. Dilerseniz, muhallebili kadayıf tarifini de sınayabilirsiniz.