Kaçamak Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 8 su kadehi su
• Aldığı kadar mısır unu
• 20 gr tereyağı
• Tuz

Üzeri için

• Lor peyniri

Kaçamak Nasıl Yapılır?

• Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Tuzunu ilave edip karıştırın. Mısır ununu azar azar ilavelerken tahta kaşıkla aralıksız karıştırın.
• Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine daldırıp 1 dakika daha  pişirerek suyunu çektirin. Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın.
• Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine dolaştırın. Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın. Kaşığın sırtı  ile üzerini düzenleyin. Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın.