Kabak Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 kilogram bal kabağı
• 2.5 su kadehi toz şeker

Üzeri için

• 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Kabakların sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek arınıp dilimleyin. Yıkayıp suyunu süzün.
• Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin üst üste gelmemelerine dikkat edin. Üzerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin.
• Suyunu vazgeçen kabakları çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açıp 25 dakika daha pişirin.
• Tencereyi ocaktan alıp soğumaya vazgeçin. Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.