Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 kg kabak
• 4 su bardağı toz şeker (800 ml)

• Ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2, 5 kg kabağı soyup dilimliyoruz. Biz kendi bahçemizdeki kabaktan yaptığımız için küçük dilimler elde ettik.
2. Dilimlediğimiz kabakları tencereye alıp 4 su bardağı toz şekeri (800 ml) üzerine döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kabağın suyu ile şeker eriyene kadar bekliyoruz.
3. Eriyen toz şeker ile tencereyi ocağa alıp yüksek ateşte kaynatıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra orta ateşe alıp tencerenin kapağını yarım kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Yaklaşık 25 dakika sonra kabaklar pişince tencerenin kapağını tam açıp yüksek ateşte şeker koyu bir kıvam alana kadar 5 dakika daha pişiriyoruz.
6. Kabakları ceviz, tahin veya kaymak ile servis edebilirisiniz.