Kabak Musakka Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg kabak
• 5 çorba kaşığı margarin
• 3 adet soğan
• 150 gram kıyma
• 3 büyük domates
• 2 kadeh su veya et suyu
• Yarım demet nane
• 1 kahve fincanı kırmızı biber
• 1 demet dereotu
• Tuz
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su kadehi süt
• Tuz
• Karabiber

Kabak Musakka Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye 5 çorba kaşığı margarin ile ufak doğranmış soğanları koyarak kavurun. Sonra soğanlara kıymayı ilave ederek kıymalar suyunu sürükleyene kadar 15 dakika arada bir karıştırmak suretiyle kavurun.
• Sonra da bunlara atanmış ve ufak doğranmış domatesleri katın ve 5 dakika sonra birer buçuk parmak eninde ufak parçalara doğranmış kabakları ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kabakların renkleri dönene kadar arada bir karıştırmak suretiyle 5 dakika sote edin.
• Renkleri dönünce bunlara sırasıyla 1 kahve kaşığı kırmızı biber, yarım çorba kaşığı tuz, 2 kadeh su veya et suyu ile ince kıyılmış nane katın.
• Üstüne yağlı kağıt koyarak kapağını kapatın. Kabaklar yumuşayana kadar bir saat kadar pişirin.
• Sonra üstüne kıyılmış dereotunu ilave ederek tencereyi ateşten alın ve servis yapın.

Türk mutfağında sık sık yer verilen kolay patlıcan musakka tarifine buradan erişebilirsiniz.