Kabak Bayıldı Tarifi İçin malzemeler

• 4 kabak
• 2 soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 domates
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• 2 kesme şeker
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 su kadehi süt
• Tuz
• Karabiber

Kabak Bayıldı Nasıl Yapılır?

• Kabakları ikiye kesip içlerini çıkarın. İçini hazırlayıncaya kadar çukur bir kapta süt içerisinde bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını atayıp küp doğrayın. Sarımsakları kıyın. Soğan, domates, sarımsaklar, tuz ve toz şekeri bir tencereye alıp harmanlayın.
• Kabakların içlerine karışımdan paylaştırıp yayvan bir tencereye dizin. Zeytinyağı ve 1/4 su kadehi su ilave edip kısık ateşte pişirin. Ilınınca servis tabağına alıp servis yapın.

Patlıcanla hazırlanan normal imam bayıldı tarifini de deneyin.