Soğanı küp biçiminde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Bezelye ile kavrulmuş soğanı mutfak robotunda sürükleyerek püre haline getirin. Sarımsakları rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Bezelye püresini ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat ilave edin. Sebzeleri jülyen doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Pastırma dilimlerini ilave edip karıştırın. Bezelye püresini servis kaselerine paylaştırın. Üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirip servis yapın.